تحليل تكاليف الطعام: كم ينفق الشخص العادي فعليًا على البقالة؟

عندما يتعلق الأمر بالمصاريف المنزلية الشهرية، كم ينفق الشخص العادي على البقالة مقارنة بفئات الميزانية الأخرى؟ تكشف المناقشات عبر الإنترنت الأخيرة أن العديد من الأسر تكافح مع تكاليف الطعام التي تنافس أو تتجاوز حتى مدفوعات السكن الخاصة بهم. أبلغ زوجان عن إنفاق $200 أسبوعيًا لاثنين من الأشخاص، في حين أن الأسر الأكبر حجمًا شاركت أرقامًا مختلفة تمامًا—مما يخلق صورة مكشوفة لنمط إنفاق الأمريكيين على الطعام.

الخط الأساس الوطني: ماذا ندفع حقًا؟

وفقًا لبيانات عام 2023 من وزارة الزراعة الأمريكية، يختلف إنفاق البقالة بشكل كبير بناءً على خيارات نمط الحياة. خطة الطعام الرخيصة للحكومة—المصممة للمتسوقين الحذرين ومستفيدي SNAP—تقترح أن الشخص البالغ العادي ينفق بين $242 إلى $303 شهريًا على الطعام. ومع ذلك، تدفع خطط التكاليف المعتدلة هذا الرقم إلى 317 دولارًا–$376 لكل شخص، في حين أن الإنفاق الليبرالي يقترب من 405 دولارًا–$457 شهريًا.

هذه التقديرات تعني أنه بالنسبة لأسرة مكونة من شخصين، يمكن أن تتراوح تكاليف الطعام الشهرية بشكل معقول من $484 (رخيصة) إلى $914 (ليبرالية)—فجوة تعتمد إلى حد كبير على عادات التسوق وتفضيلات الطعام.

الإنفاق في العالم الحقيقي: الحد الأعلى

الزوجان اللذان ينفقان $200 أسبوعيًا ($800 شهريًا) يقعان بشكل مريح ضمن فئة التكاليف المعتدلة إلى الليبرالية. يعكس عربة التسوق الخاصة بهما هذا المستوى من الراحة: اللحم البقري، والضأن، والمأكولات البحرية الطازجة تظهر بانتظام إلى جانب الزبادي، والنصف والنصف، والقهوة، والخضروات العضوية. يشترون التوابل، والشوكولاتة، وغيرها من الملذات دون قلق واضح بشأن التوفير.

بالمقابل، أسرة ريفية مكونة من سبعة أشخاص تدير ميزانية كل أسبوعين بقيمة $700 1400 دولار شهريًا، أو ( لكل شخص$200 ، تظهر أن الأسر الأكبر حجمًا لا تنفق تلقائيًا أكثر لكل فرد. لقد فكّت هذه الأسرة الشفرة من خلال الشراء بالجملة—خصوصًا أكياس الأرز التي تزن 25 رطلاً وتصبح العنصر الأساسي في المنزل—ورحلات Costco الشهرية الاستراتيجية التي توحد المشتريات في معاملات واحدة.

النهج الاقتصادي للغاية: تجاوز المتوسط

حقق أحد جيل الألفية في جنوب فلوريدا وفورات ملحوظة بقيمة ) شهريًا فقط من خلال الجمع بين عدة استراتيجيات: التسوق من متاجر الميزانية مثل Aldi والأسواق المحلية، وشراء الدجاج المخفض بالجملة $80 79 سنتًا للرطل لقطع الدجاج(، وتعبئة البروتينات بالتفريغ، وتناول نفس الغداء يوميًا. يتطلب هذا النهج الانضباط والتخطيط لكنه يثبت أن تكاليف الطعام المنخفضة بشكل كبير قابلة للتحقيق.

تكشف قائمة التسوق الخاصة بهم عن العمود الفقري للبقالة الاقتصادية: البيض، والفاصوليا، والعدس، والشوفان، والأرز، والمعكرونة، وأحيانًا عناصر الترف مثل المأكولات البحرية التي يتم اصطيادها محليًا عند استضافة الضيوف.

الاستراتيجيات الرئيسية وراء انخفاض التكاليف

الشراء بالجملة: شراء الأرز، والدجاج المجمد، وغيرها من الأساسيات بكميات تتراوح بين 25-30 رطلاً يقلل بشكل كبير من تكاليف الوحدة. يمكن لشراء شهري بالجملة من خلال نوادي المستودعات أن يدوم لأسرة لأسابيع.

استراتيجية مواقع التسوق: غالبًا ما تتفوق Aldi والأسواق المحلية على السوبرماركت التقليدي. تستفيد الأسر الريفية من توحيد الرحلات على الرغم من بعد المسافة—قليل من زيارات التسوق تعني عمليات شراء أقل عشوائية.

توقيت البروتين: شراء الدجاج عند التخفيض وتجميده بكميات يقلل الاعتماد على اللحم البقري والخنزير المكلفين. بالمثل، يساهم شراء المأكولات البحرية الموسمية أو التي يتم اصطيادها محليًا في الحفاظ على التكاليف منخفضة.

توحيد الوجبات: تناول نفس الغداء طوال أسبوع العمل يقضي على إرهاق القرار ويقلل من الهدر. الطهي بكميات يضمن تحكمًا ثابتًا في الحصص.

إنتاج الطعام المستقبلي: تخطط إحدى الأسر للتوسع في الزراعة والتعليب المنزلي—زراعة الفاصوليا، والجزر، والبطاطس، والأعشاب—وهي استراتيجية يمكن أن تقلل من تكاليف الطعام السنوية بمئات الدولارات بمجرد أن يتم تأسيسها.

أين يقف ميزانيتك؟

تتراوح إنفاق معظم الأمريكيين على البقالة بين تقديرات وزارة الزراعة الأمريكية الرخيصة والمعتدلة. قد يتوقع شخص واحد بشكل معقول أن ينفق حوالي 250 دولارًا–) شهريًا، بينما ينفق الأزواج غالبًا 500 دولار–$380 اعتمادًا على جودة الطعام والانضباط في التسوق. غالبًا ما تحقق الأسر الأكبر حجمًا تكاليف أقل لكل شخص من خلال التوسع، بشرط أن يشتروا بشكل استراتيجي.

الفرق الحقيقي ليس في حجم الأسرة—بل في النية. أولئك الذين ينفقون بشكل كبير أقل من المتوسط يشتركون في سمات مشتركة: يتسوقون خلال العروض، ويشترون بالجملة، ويختارون البروتينات ذات الأسعار المعقولة على القطع الممتازة، ويقاومون الأطعمة السريعة. في حين أن أولئك في الطرف الأعلى عادةً يعطون الأولوية للتنوع، والجودة، والراحة على التوفير.

إذا كنت تتطلع إلى تحسين مقدار ما ينفقه الشخص العادي على البقالة مقارنة بأسرتك، ابدأ بتتبع أين يذهب مالك فعليًا، وتحديد المتاجر التي تقدم أفضل العروض لأساسياتك، واتخاذ قرار بشأن الأطعمة التي تستحق الإنفاق المميز مقابل تلك التي تستحق البدائل الاقتصادية.