كم يجب أن تنفق فعلاً على الطعام كل شهر؟ الميزانيات الحقيقية تكشف الحقيقة

فواتير البقالة الخاصة بك تواصل الارتفاع، وبدأت تتساءل إذا كنت تنفق أكثر من اللازم أم أن الجميع في نفس القارب. دعنا نوضح الأمر من خلال النظر إلى نفقات الطعام المنزلية الفعلية واستراتيجيات توفير المال المثبتة.

ما ينفقه الأسر الحقيقية على الطعام

زوجان يعيشان مع كلبهما شاركا مؤخرًا أن نفقات البقالة الأسبوعية تتراوح حول 150-200 دولار، مما يترجم إلى حوالي 600-$800 شهريًا. هذا يضعهما في فئة الإنفاق المعتدل. في حين أن بعض الأسر المكونة من سبعة أشخاص تمكنت من الحفاظ على تكاليف طعامها الشهرية حوالي 1,400 دولار—أي تقريبًا $200 لكل شخص عند التقسيم بالتساوي.

ثم هناك الطرف المتطرف: أحد المتسوقين المقتصدين يدعي أنه ينفق فقط $80 شهريًا على البقالة لشخص واحد، باستخدام تقنيات التسوق وإعداد الوجبات الاستراتيجية التي نادراً ما يستخدمها الآخرون.

الفجوة بين هذه الأرقام تثير سؤالًا واضحًا: ما الذي يميز من يراعي الميزانية عن الذين يدفعون ضعف المبلغ؟

المتوسط الوطني: ماذا يقول الخبراء؟

توفر بيانات الحكومة معيارًا مفيدًا. وفقًا لإرشادات خطة الطعام USDA المحدثة لعام 2023، إليك ما ينبغي أن يتوقعه الشخص العادي:

خطة التوفير (SNAP-محسنة):

• النساء: تقريبًا $242 شهريًا
• الرجال: تقريبًا $303 شهريًا

خطة التكلفة المعتدلة:

• النساء بين 19-50 سنة: حوالي $317 شهريًا
• الرجال بين 19-50 سنة: حوالي $376 شهريًا

خطة الليبرالية (الأقل تقييدًا):

• النساء: تقريبًا $405 شهريًا
• الرجال: تقريبًا $457 شهريًا

معظم الأسر في الدول المتقدمة تقع بين فئتي المعتدل والليبرالي، مما يعني أن متوسط تكلفة الطعام شهريًا لاثنين من الأشخاص يتراوح عادة بين $700 إلى 900 دولار، اعتمادًا على التفضيلات الغذائية ومكان التسوق.

داخل ميزانية منزلية بقيمة 200 دولار في الأسبوع

يبدو أن الزوجين الذين ينفقون حوالي $200 أسبوعيًا يتبعان نهجًا معتدلاً. تشمل قائمة مشترياتهم:

• مصادر البروتين: بيض، دجاج، لحم بقر، لحم خروف، وأسماك
• منتجات الألبان: زبادي ونصف ونصف
• المواد الأساسية: أرز، مكرونة، دقيق الشوفان
• المنتجات الطازجة: فواكه وخضروات موسمية
• مواد المخزن: توابل متنوعة، قهوة، شوكولاتة

لم يذكروا أنهم يذهبون حصريًا إلى متاجر الجملة، مما يشير إلى أنهم يتسوقون بشكل استراتيجي في السوبرماركتات العادية، وربما يستغلون العروض ويخططون للوجبات مسبقًا.

كيف يقلل عائلة كبيرة من تكاليف الطعام إلى النصف

تُظهر عائلة مكونة من سبعة أشخاص أن العائلات الأكبر يمكنها في الواقع إنفاق أقل لكل شخص من العائلات الصغيرة. سرهم؟ الشراء بالجملة والتخطيط للوجبات بشكل متعمد.

تشمل طريقة هذه العائلة:

• شراء الأرز في أكياس وزنها 25 رطلاً (تدوم عدة أشهر)
• جولات شهرية إلى كوستكو بتكلفة حوالي 1000 دولار تغطي العديد من الأسابيع
• تقليل رحلات التسوق لتقليل المشتريات العشوائية
• زراعة الأعشاب الخاصة بهم والتخطيط للتوسع إلى خضروات، فاصوليا، جزر، وبطاطا للحفظ المنزلي

النتيجة: حوالي $100 لكل شخص شهريًا، أقل بكثير من المتوسط الوطني.

استراتيجية بقيمة 80 دولار شهريًا: التسوق بميزانية على مستوى الخبراء

بعض المتسوقين يحققون المستحيل الظاهر—الإنفاق فقط على $80 شهريًا—من خلال انضباط شديد:

أماكن التسوق:

• ألدي بأسعار تنافسية
• أسواق المنتجات المحلية (توفر على مدار السنة في المناخات الدافئة)
• اللحوم المخفضة من الجزارين المحليين

استراتيجية البروتين:

• شراء الدجاج عند التخفيض وتجميده في الفراغ 20-30 رطلاً مرة واحدة
• مراقبة أسعار العروض الرائدة (مثل أرجل الدجاج بسعر 0.79 دولار للرطل، والصدر بسعر 1 دولار للرطل)
• استخدام المأكولات البحرية المعقولة مثل السيفيش (الذي يمتد لعدة حصص)

إعداد الوجبات:

• طهي نفس الغداء بكميات كبيرة يوميًا خلال أسابيع العمل
• تقليل هدر الطعام من خلال التخطيط للاستهلاك

مواد المخزن:

• خبز، فاصوليا، عدس، بيض، دقيق الشوفان، زبدة الفول السوداني، مكرونة، أرز
• صلصة هومميد مع رقائق التورتيلا بدلاً من الوجبات الخفيفة المعبأة

خطوات عملية لخفض نفقات طعامك

إذا كانت فواتير البقالة الخاصة بك تبدو غير مستدامة، نفذ هذه الاستراتيجيات حسب تأثيرها:

ابدأ باستراتيجية مكان التسوق: انتقل نحو تجار التجزئة المخفضة والأسواق المحلية بدلاً من السوبرماركتات الفاخرة. الفرق في السعر على نفس المنتجات يمكن أن يكون بين 20-40%.

أتقن الشراء بالجملة: اشترِ البروتينات والمواد الأساسية التي تدوم طويلاً بكميات أكبر عندما تنخفض الأسعار. التغليف بالفراغ والتجميد يطيل عمر التخزين بشكل كبير.

حسن خطة وجباتك: قرر ما ستطبخه قبل التسوق. هذا يمنع شراء عناصر لن تستخدمها ويجعلك تركز على الوجبات المبنية على المكونات بدلاً من الأطعمة المعبأة والمريحة.

اعتمد على التكرار: تناول نفس الغداء مرارًا وتكرارًا قد يبدو مملًا، لكنه يقضي على تعب اتخاذ القرارات اليومي وهدر الطعام.

فكر في الزراعة المنزلية: حتى حد أدنى من حديقة الأعشاب يوفر وفورات ملموسة مع مرور الوقت. ومع زيادة الإنتاج، تزداد التوفير—خصوصًا مع طرق الحفظ مثل التعليب.

التحقق من الواقع

سواء كانت تكلفة طعامك الشهرية لاثنين تعمل على $400 (معتدلة)، $600 (معتدلة-ليبرالية)، أو $800 (ليبرالية) يعتمد بشكل كبير على موقعك، تفضيلاتك الغذائية، ووقتك المخصص لتخطيط الوجبات. الزوجان في $200 الأسبوعي يجلسان بشكل مريح في النطاق المعتدل. العائلة المكونة من سبعة أشخاص والمتسوق المقتصد للغاية يمثلون حالات استثنائية باستخدام استراتيجيات محددة يمكن لمعظم الناس تبني بعضها جزئيًا.

الاستنتاج الرئيسي: إنفاقك ليس بالضرورة خطأ—إنه يعكس أولوياتك والوقت الذي أنت مستعد لاستثماره في التسوق الاستراتيجي وإعداد الوجبات. التعديلات الصغيرة، سواء بتغيير المتاجر أو الطهي بكميات كبيرة، يمكن أن تؤدي إلى تخفيضات ملحوظة دون الحاجة إلى تغيير نمط حياتك بالكامل.