El precio del café Arábica cae en picada mientras Brasil pronostica lluvias constantes

El mercado del café está experimentando una presión a la baja significativa hoy, con los movimientos de precios del café arábica reflejando preocupaciones crecientes sobre los niveles adecuados de suministro. Los futuros de arábica de marzo han retrocedido a un mínimo de 5.5 meses, con una caída del 3.65% en el día, mientras que los contratos de robusta cayeron un 1.77% hasta un suelo de 3.5 semanas. Este fuerte retroceso en la acción del precio del café arábica se produce cuando los meteorólogos predicen lluvias constantes durante la próxima semana en Minas Gerais, el corazón de la producción de café de Brasil.

Pronósticos del clima impulsan la presión inmediata sobre el precio del arábica

Las predicciones de lluvias constantes en Minas Gerais están pesando mucho en el sentimiento de los traders respecto a las tendencias de precios del café arábica. Cuando la humedad suficiente llega a la principal región de cultivo de Brasil, se alivian las preocupaciones de sequía que podrían haber apoyado los precios. Somar Meteorologia informó que durante la semana que finalizó a mediados de enero, Minas Gerais recibió 33.9 mm de lluvia, lo que representa el 53% de los promedios históricos—por debajo de lo normal pero en tendencia hacia la normalización con las previsiones continuas.

Esta trayectoria climática contrasta marcadamente con las condiciones de suministro más ajustadas que previamente sustentaron los precios del café, señalando un cambio fundamental en la dinámica del mercado a medida que mejoran las condiciones de la temporada de crecimiento.

Auge en la producción global socava el mercado del café arábica

Una expansión dramática en la producción mundial de café está reconfigurando las perspectivas de precios del café arábica hasta 2025-26. El Servicio de Agricultura Exterior del USDA proyecta que la producción mundial de café aumentará un 2.0% interanual hasta un récord de 178.848 millones de bolsas en la temporada 2025-26. Aunque se espera que la producción de arábica disminuya un 4.7% hasta 95.515 millones de bolsas, esta disminución se compensa con un aumento del 10.9% en la oferta de robusta, alcanzando 83.333 millones de bolsas.

La producción proyectada de Brasil cuenta una historia particularmente bajista para los precios del café arábica. La previsión de producción del país para 2025-26 se sitúa en 63 millones de bolsas, lo que supone una caída del 3.1% interanual respecto a las estimaciones previas. Sin embargo, esta contracción palidece en comparación con el crecimiento explosivo anticipado en Vietnam, el principal productor mundial de robusta. Las exportaciones de café de Vietnam aumentaron un 17.5% interanual a principios de 2025, alcanzando 1.58 millones de toneladas métricas, con las proyecciones de producción subiendo un 6.0% hasta 1.76 millones de toneladas métricas o 29.4 millones de bolsas en 2025-26—un máximo de cuatro años.

Los inventarios en aumento prolongan las dificultades para la recuperación del precio del café

La dinámica de inventarios complica aún más la perspectiva de precios del café arábica. Las existencias de arábica monitoreadas por ICE cayeron a un mínimo de 1.75 años de 398,645 bolsas en noviembre, pero se han recuperado sustancialmente hasta 461,829 bolsas a mediados de enero, marcando un pico de 2.5 meses. Los inventarios de robusta siguieron un patrón similar, cayendo a un mínimo de un año de 4,012 lotes en diciembre antes de subir a 4,609 lotes más recientemente.

Esta recuperación de inventarios indica una mayor disponibilidad de oferta en el mercado, reforzando la presión a la baja sobre los precios del arábica a medida que los traders anticipan una mayor liquidez y un comportamiento de compra menos urgente.

Los flujos de exportación reflejan una dinámica compleja en el suministro global

El rendimiento de las exportaciones de Brasil ofrece una señal mixta pero que en última instancia refuerza la narrativa de abundancia de oferta. En diciembre, las exportaciones de café verde de Brasil disminuyeron un 18.4% a 2.86 millones de bolsas, con los envíos de arábica cayendo un 10% interanual a 2.6 millones de bolsas y las exportaciones de robusta cayendo un 61% interanual a solo 222,147 bolsas. Esta desaceleración probablemente refleja factores logísticos y estacionales más que una oferta restringida.

Por otro lado, la Organización Internacional del Café informó que las exportaciones mundiales de café para el año de comercialización actual (octubre-septiembre) cayeron solo un 0.3% interanual a 138.658 millones de bolsas, indicando una estabilidad general del mercado a pesar de las variaciones regionales.

Perspectiva de producción a largo plazo presiona las expectativas de precios del arábica

De cara al futuro, se proyecta que las existencias finales globales para 2025-26 disminuyan un 5.4% a 20.148 millones de bolsas desde 21.307 millones en 2024-25, aunque esta reducción surge en un contexto de producción récord en general. Conab, la agencia oficial de previsión de cosechas de Brasil, elevó su estimación de producción total de café brasileño para 2025 en un 2.4% a 56.54 millones de bolsas en diciembre, señalando una continuidad en la abundancia.

El panorama estructural para los precios del café arábica sigue siendo desafiante. Con récords de producción establecidos, niveles de inventario recuperándose de mínimos y la actividad de exportación normalizándose, la confluencia de estos factores sugiere una presión sostenida sobre la tendencia de los precios del arábica durante la primera mitad de 2026, salvo que ocurran interrupciones climáticas significativas o restricciones de suministro imprevistas.