Les contrats à terme sur le bétail augmentent alors que le marché du bétail rebondit

Les contrats à terme sur le bétail ont fait preuve de résilience jeudi, avec des contrats sur le bétail vivant enregistrant des gains de 75 cents à 1,25 $, rebondissant ainsi à la hausse. Le marché plus large reflétait une prudente optimisme dans plusieurs segments, bien que l’activité en espèces soit restée modérée. La négociation en espèces a enregistré un mouvement minimal en début de semaine, avec la vente de viande en carcasse près de $365 dans les régions du Nord et le bétail vivant valorisé entre 228 $ et 232 $. La vente aux enchères en ligne Fed Cattle Exchange jeudi matin n’a abouti à aucune transaction, les offres étant proches du $230 .

Rebond des contrats de bétail de finition et performance de l’indice

Les contrats à terme sur le bétail de finition ont émergé comme étant plus performants, augmentant entre 1,95 $ et 2,90 $ lors de la séance de jeudi. L’indice CME Feeder Cattle a renforcé sa position, augmentant de 4,92 $ pour clôturer à 368,07 $ au 7 janvier. Cette trajectoire ascendante a poursuivi la dynamique récente dans le secteur, suggérant une confiance des investisseurs dans les perspectives à moyen terme.

Dynamique des exportations et demande internationale

Les données sur les ventes à l’exportation ont dressé un tableau intrigant, avec 10 600 MT de viande de 2026 vendues durant la semaine se terminant le 1er janvier. La Corée du Sud est devenue le principal acheteur, représentant 4 400 MT, tandis que le Mexique a acheté 1 600 MT. Les volumes d’expédition récents ont montré 12 695 MT envoyés fin décembre 2025 et 146 MT durant la période du 1er janvier.

Les chiffres du recensement mensuel ont révélé une tendance préoccupante à long terme : les exportations de viande d’octobre ont totalisé 201 millions de livres sur une base carcasse, marquant la performance la plus faible d’octobre depuis 2015. À l’inverse, l’activité d’importation a augmenté à 136 972 MT, soit une hausse de 6,68 % par rapport aux niveaux de septembre.

Indicateurs de prix domestiques et de transformation

Les prix de la viande en boîte en gros USDA ont augmenté jeudi après-midi, avec l’écart Choice/Select à 4,73 $. Les grades Choice ont progressé de 2,51 $ pour atteindre 356,79 $ par cwt, tandis que le grade Select a augmenté de 2,78 $ pour atteindre 352,06 $, indiquant une force continue dans les coupes premium.

L’abattage de bétail inspecté fédéralement jeudi a atteint une estimation de 117 000 têtes. Le total cumulé depuis le début de la semaine s’élève à 465 000 têtes — soit 10 732 têtes de moins que la même semaine l’année précédente, ce qui suggère des approvisionnements plus serrés à court terme.

Surveillance des maladies et implications pour le marché

La mise à jour de l’APHIS jeudi a signalé une activité accrue de la Néo-World Screwworm dans plusieurs États mexicains, notamment Tamaulipas et San Luis Potosi. Ce développement nécessite une surveillance, car toute perturbation de l’approvisionnement pourrait soutenir la résilience des prix en vue du premier trimestre.

Résumé du règlement des contrats à terme

Contrats sur le bétail vivant :

• Fév 26 : 235,275 $, +0,750 $
• Avr 26 : 236,225 $, +1,050 $
• Juin 26 : 231,275 $, +1,250 $

Contrats sur le bétail de finition :

• Jan 26 : 362,475 $, +2,875 $
• Mar 26 : 357,725 $, +2,225 $
• Avr 26 : 356,625 $, +1,950 $

La combinaison d’une demande intérieure stable et d’une activité d’exportation semble soutenir la reprise actuelle des contrats à terme sur le bétail, bien que les participants restent concentrés sur la dynamique des maladies et l’évolution de l’offre.