Chipotle ramène Al Pastor à l'échelle mondiale à partir du 10 février

2026-02-08 13:05:30

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Chipotle Mexican Grill est prêt à faire sensation sur plusieurs marchés en ramenant son offre signature d’al pastor dans ses restaurants aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en France et en Allemagne. La chaîne de restauration rapide décontractée a annoncé qu’à partir du 10 février, cette protéine très appréciée reviendra dans le cadre de sa feuille de route ambitieuse d’innovation du menu 2026. La réintroduction s’inscrit dans une stratégie plus large visant à introduire trois à quatre options de protéines en rotation, en édition limitée, tout au long de l’année, accompagnées de nouveaux accompagnements et dips.

Ce qui rend cet al pastor spécial

Le plat d’al pastor met en avant l’engagement de Chipotle envers des saveurs audacieuses et authentiques. Chaque commande comprend du poulet fraîchement grillé, infusé d’une marinade complexe à base de piments morita grillés et d’un mélange d’épices à l’achiote moulu. Le profil de saveur est complété par une touche d’ananas qui atténue la chaleur, tandis que le jus de citron vert frais et la coriandre hachée à la main apportent la touche finale de fraîcheur. Cet équilibre soigneusement étudié des ingrédients montre pourquoi l’al pastor reste un favori des clients et une vitrine de l’innovation culinaire de la chaîne.

La campagne marketing stimule l’adoption

Pour accélérer la pénétration du marché de l’al pastor, Chipotle lance une campagne promotionnelle agressive. La société annule les frais de livraison pour toutes les commandes d’al pastor passées via l’application et le site web Chipotle du 14 février au 28 février. Cette promotion de deux semaines vise à augmenter le trafic de commandes numériques et à faire découvrir la protéine en édition limitée à la fois aux clients fidèles et aux nouveaux consommateurs recherchant des saveurs au-delà du menu standard.

Performance sur le marché

En préouverture, l’action Chipotle (CMG) reflétait une pression à la baisse modérée, se négociant à 39,59 $ et en baisse de 0,34 % à la Bourse de New York. Le retour de l’al pastor représente l’effort continu de l’entreprise pour maintenir la fraîcheur du menu et l’engagement des clients dans un paysage de restauration rapide de plus en plus concurrentiel.

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