Le marché du bétail face à une pression à la baisse alors que les contrats à terme chutent en début de semaine

Le complexe des contrats à terme sur le bétail a connu des pertes importantes cette semaine, les traders naviguant entre une volatilité des prix et des signaux mixtes d’offre et de demande. Les contrats de bétail vivant et de bétail de remplacement ont tous deux reculé, ce qui indique une faiblesse potentielle du marché du bétail à venir. Pour ceux qui surveillent la vente de bétail près de chez eux ou suivent les tendances du marché, l’action de cette semaine offre un contexte important sur la dynamique des prix actuels et les niveaux d’inventaire.

Contrats à terme sur le bétail vivant et le bétail de remplacement montrent une faiblesse

Les contrats à terme sur le bétail vivant ont été négociés à la baisse dans la plupart des mois de contrat jeudi, avec des baisses allant de 1,10 $ à 1,50 $ par centaine de poids. L’intérêt ouvert a augmenté de 820 contrats, ce qui suggère une participation continue au marché malgré la vente. La vente aux enchères en ligne du Fed Cattle Exchange a proposé des offres entre 232 $ et 233,50 $ par centaine de poids pour environ 1 510 têtes, bien qu’aucune vente ne se soit concrétisée à ces niveaux de prix.

Les contrats à terme sur le bétail de remplacement ont connu une pression similaire, avec des pertes comprises entre 0,72 $ et 1,10 $ sur les contrats arrivant à expiration. Le contrat de janvier pour le bétail de remplacement a été une exception, gagnant 1,07 $, alors que ce contrat approchait de son expiration. L’indice CME du bétail de remplacement a rebondi à 366,69 $ fin janvier, en hausse de 2,70 $ par rapport au niveau précédent, ce qui indique un certain soutien sous-jacent dans le segment du bétail de remplacement.

Préoccupations liées aux maladies et évolutions réglementaires impactent l’offre de bétail

L’APHIS a signalé des développements préoccupants dans la situation du charançon du screwworm au Mexique, avec 4 nouveaux cas identifiés dans l’État de Tamaulipas et 1 nouveau cas à San Luis Potosi. Cela porte le total des cas actifs dans ces États mexicains à 13, un facteur que les producteurs et traders de bétail continuent de surveiller en raison de son impact potentiel sur les chaînes d’approvisionnement en bétail en Amérique du Nord.

Le rapport sur l’inventaire du bétail du USDA publié cette semaine a montré des signaux mitigés pour les marchés du bétail. Le rapport indique que tous les bovins et veaux ont diminué de 0,3 % par rapport à l’année précédente, tandis que les vaches de bœuf ont augmenté de 0,4 %, et les génisses de remplacement ont augmenté de 1,7 % par rapport à la même période l’année dernière. Ces ajustements d’inventaire reflètent la dynamique continue du troupeau de reproduction et du cycle de production.

La demande à l’exportation montre de la vigueur malgré la faiblesse des prix domestiques

Les données sur les ventes à l’exportation ont peint un tableau plus optimiste pour les produits de viande issus du bétail. Lors de la semaine se terminant le 22 janvier, les exportations de viande ont totalisé 16 893 tonnes métriques, ce qui représente le volume hebdomadaire le plus élevé depuis novembre. La Corée du Sud est devenue le principal acheteur avec 7 600 tonnes métriques, tandis que le Japon a acheté 4 900 tonnes métriques. Les expéditions réelles de viande cette semaine-là ont totalisé 12 574 tonnes métriques, dont 3 800 tonnes vers la Corée du Sud et 3 600 tonnes vers le Japon.

Les données du commerce en recensement ont révélé des développements préoccupants côté importations, avec des exportations de viande sur une base carcasse atteignant seulement 190,4 millions de livres en novembre — le niveau le plus bas depuis 2009. Les importations de viande ont diminué de 1,2 % par rapport à l’année précédente, à 151 316 tonnes métriques, ce qui suggère une demande internationale affaiblie ou des changements dans les schémas commerciaux du marché du bétail.

Prix de gros de la viande et activité d’abattage montrent un tableau mitigé

Les prix de la viande en gros ont encore diminué cette semaine, avec un écart entre le prix du bœuf de choix et le bœuf standard qui s’est élargi à 6,94 $. Le prix du bœuf en boîte de choix a chuté de 2,08 $ à 367,66 $ par centaine de poids, tandis que le bœuf standard a baissé de 2,85 $ à 360,72 $, reflétant une faiblesse dans tous les niveaux de qualité. Cette dynamique de prix est importante pour les producteurs de bétail qui évaluent leurs stratégies de commercialisation.

Les données du USDA de mercredi ont montré que l’abattage de bovins inspectés fédéralement s’élevait à 112 000 têtes, avec un total hebdomadaire de 436 000 têtes. Cela représente 11 000 têtes de moins que la semaine précédente et 47 143 têtes de moins que la même semaine l’année précédente, indiquant une baisse annuelle du volume de traitement qui pourrait soutenir les prix à plus long terme malgré la faiblesse actuelle.

Les règlements sur les contrats montrent une baisse généralisée

Les contrats à terme sur le bétail vivant de février 2026 se sont clôturés à 235,50 $, en baisse de 1,325 $, tandis que ceux d’avril 2026 ont clôturé à 237,275 $, en baisse de 1,45 $. Le contrat de juin 2026 s’est terminé à 233,275 $, en baisse de 1,175 $. Dans le complexe du bétail de remplacement, le contrat de janvier 2026 a rebondi à 369,175 $, en hausse de 1,075 $, défiant la tendance baissière plus large. Le contrat de mars 2026 pour le bétail de remplacement a reculé de 0,725 $ à 365,125 $, tandis que celui d’avril 2026 a chuté de 1,075 $ à 363,225 $. Cet écart de contrats suggère que les traders intègrent un soutien à court terme pour le bétail tout en restant prudents quant à une reprise durable.