Arabika dan Robusta Menunjukkan Tren yang Berbeda di Tengah Dinamika Pasokan Global

Pasar kopi memberikan sinyal campuran pada hari Senin, dengan kopi arabika naik karena penutupan posisi teknikal short covering sementara robusta merosot ke level terendah selama 4 minggu. Divergensi antara kedua varietas kopi ini mencerminkan prospek pasokan yang sangat berbeda secara fundamental, dengan arabika mendapatkan dukungan teknikal meskipun produksi di tempat lain meningkat, dan robusta menghadapi tekanan ekspor yang meningkat dari produsen terbesar di dunia.

Arabika Bangkit Secara Teknis Meski Pasokan Brasil Melimpah

Kopi arabika Maret ditutup naik +1,00 poin (+0,30%) pada hari Senin, didorong oleh penutupan posisi short covering teknikal ringan setelah harga gagal menembus di bawah level terendah 5,5 bulan terakhir pada hari Jumat lalu. Meskipun rebound ini menandai jeda jangka pendek, tekanan jangka panjang terhadap harga arabika tetap ada dari pasokan yang diperkirakan melimpah di Brasil, produsen utama arabika di dunia.

Situasi curah hujan di wilayah Minas Gerais Brasil—area penghasil arabika terbesar di negara ini—menggambarkan gambaran yang campur aduk. Menurut laporan Somar Meteorologia yang dirilis hari Senin, wilayah tersebut menerima 69,8 mm hujan selama minggu yang berakhir 30 Januari, mewakili 117% dari rata-rata historis. Meski kelembapan yang melimpah mendukung hasil panen yang sehat, hal ini akhirnya menekan harga dengan menandakan panen yang melimpah di depan.

Perkiraan resmi produksi menegaskan kelimpahan pasokan ini. Conab, badan pengawas tanaman Brasil, menaikkan perkiraan produksi kopi 2025 sebesar 2,4% menjadi 56,54 juta kantong pada bulan Desember, naik dari perkiraan September sebesar 55,20 juta kantong. Revisi naik ini menunjukkan bahwa hasil panen arabika Brasil akan tetap kuat, menjaga harga tetap dalam tekanan penurunan struktural meskipun ada rebound teknikal sesekali seperti pada hari Senin.

Robusta Berjuang Melawan Lonjakan Ekspor dari Vietnam

Sebaliknya, kopi robusta melemah lebih tajam, dengan kontrak Maret ICE robusta turun -84 poin (-2,04%) menyentuh level terendah selama 4 minggu. Penurunan yang lebih tajam ini mencerminkan kerentanan khusus robusta: ekspor kopi Vietnam meningkat pesat, membanjiri pasar global dengan pasokan yang lebih murah.

Vietnam, produsen robusta terbesar di dunia, melaporkan bahwa ekspor kopi tahun 2025 melonjak 17,5% secara tahunan menjadi 1,58 juta ton metrik menurut data dari Biro Statistik Nasional yang dirilis 5 Januari. Ke depan, produksi kopi Vietnam 2025/26 diperkirakan akan naik 6% secara tahunan menjadi 1,76 juta ton metrik (29,4 juta kantong), menandai level tertinggi dalam 4 tahun. Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menambahkan pada bulan Oktober bahwa output Vietnam bisa 10% lebih tinggi dari tahun panen sebelumnya jika kondisi cuaca mendukung.

Gelombang robusta Vietnam ini secara fundamental berbeda dari gambaran pasokan arabika. Sementara arabika mendapatkan manfaat dari ketidakpastian produksi di Brasil, robusta menghadapi pertumbuhan pasokan yang tak henti dari satu sumber dominan, menciptakan tekanan harga turun yang terus-menerus.

Inventaris Global Pulih, Menguji Kedua Varietas

Hambatan yang signifikan bagi arabika dan robusta adalah pemulihan inventaris yang diawasi di bursa. Inventaris arabika ICE turun ke level terendah selama 1,75 tahun sebesar 396.513 kantong pada 18 November tetapi kembali naik ke level tertinggi selama 3,25 bulan sebesar 461.829 kantong pada 7 Januari. Demikian pula, inventaris robusta menyentuh level terendah selama 13 bulan sebesar 4.012 lot pada 10 Desember sebelum pulih ke level tertinggi selama 2 bulan sebesar 4.662 lot hari Senin lalu.

Pemulihan inventaris ini menunjukkan pasokan yang cukup sedang mencapai pasar, membatasi prospek pemulihan harga jangka pendek untuk kedua varietas.

Penurunan Ekspor Brasil vs. Lonjakan Vietnam: Perbedaan Arabika dan Robusta

Sebuah titik terang potensial muncul dari data ekspor kopi Brasil. Menurut laporan terbaru Cecafe, ekspor kopi hijau Brasil bulan Desember turun 18,4% menjadi 2,86 juta kantong, dengan arabika turun secara khusus 10% secara tahunan menjadi 2,6 juta kantong dan robusta turun tajam 61% secara tahunan menjadi 222.147 kantong.

Kontraksi ekspor ini di Brasil secara teoritis dapat mendukung harga arabika dengan memperketat pasokan dari produsen terbesar di dunia. Namun, manfaat ini tampaknya terbatas dibandingkan tekanan penurunan dari hasil panen besar di Brasil dan lonjakan pengiriman robusta dari Vietnam.

Perkiraan Produksi: Kisah Dua Kopi

Layanan Pertanian Asing USDA menggambarkan jalur yang berbeda untuk arabika versus robusta dalam laporan 18 Desember tentang produksi 2025/26. Produksi kopi dunia secara keseluruhan akan meningkat 2,0% secara tahunan menjadi rekor 178,848 juta kantong, tetapi komposisinya penting.

Produksi arabika menghadapi hambatan, menurun 4,7% secara tahunan menjadi 95,515 juta kantong. Produksi arabika Brasil diperkirakan turun 3,1% menjadi 63 juta kantong. Sebaliknya, produksi robusta akan melonjak 10,9% secara tahunan menjadi 83,333 juta kantong, dengan output Vietnam melonjak 6,2% menjadi 30,8 juta kantong—level tertinggi dalam 4 tahun.

Perbedaan struktural ini menjelaskan jalur harga yang berbeda untuk arabika dan robusta. Sementara stok akhir kopi global akan menurun 5,4% menjadi 20,148 juta kantong dari 21,307 juta kantong di 2024/25, pengurangan ini menyembunyikan perubahan penting: pasokan arabika mengerut sementara pasokan robusta berkembang secara dramatis.

Melihat ke Depan: Arabika dan Robusta dalam Posisi Berbeda

Organisasi Kopi Internasional melaporkan pada 7 November bahwa ekspor kopi global untuk tahun pemasaran saat ini turun 0,3% secara tahunan menjadi 138,658 juta kantong, menandakan pasar yang sedikit lebih ketat secara keseluruhan. Namun, ketatnya pasar global ini menyembunyikan dinamika yang sangat berbeda untuk arabika dan robusta.

Arabika menghadapi keseimbangan yang rapuh: pasokan Brasil yang melimpah dan pemulihan inventaris ICE menekan harga ke bawah, tetapi kekuatan teknikal dan potensi pembatasan ekspor dari Brasil memberikan dukungan sesekali. Robusta, sementara itu, menghadapi gelombang pasokan Vietnam yang akan menjaga tekanan penurunan secara terus-menerus sepanjang musim. Bagi trader, perbedaan arabika dan robusta adalah wawasan utama—tidak semua tekanan harga kopi diciptakan sama.