畜産先物が上昇、牛市場の反発を背景に

牛の先物は木曜日に回復力を示し、生牛の契約は75セントから1.25ドルの上昇を記録し、再び高値をつけました。広範な市場は複数のセグメントで慎重な楽観主義を反映しましたが、現金取引は控えめにとどまりました。現金取引は週初めにほとんど動きがなく、北部地域では dressed beef の取引が$365 付近で行われ、生牛の価格は228ドルから232ドルの間で推移しました。木曜日の午前中に行われた Fed Cattle Exchange のオンラインオークションでは取引は成立せず、入札は$230 付近で推移していました。

フィーダー牛と指数のパフォーマンスラリー

フィーダー牛の先物はより強いパフォーマーとして浮上し、木曜日のセッション中に1.95ドルから2.90ドル上昇しました。CME フィーダー牛指数はその地位を強化し、1月7日時点で4.92ドル上昇し、368.07ドルで終了しました。この上昇傾向は最近のセクター全体の勢いを継続し、投資家の中期的な見通しに対する信頼を示唆しています。

輸出動向と国際需要

輸出販売データは興味深い状況を描いており、1月1日までの週に2026年の牛肉が10,600 MT販売されました。韓国が主な買い手として浮上し、4,400 MTを占め、メキシコは1,600 MTを購入しました。最近の出荷量は2025年12月末に12,695 MTが発送され、1月1日の期間中には146 MTが出荷されました。

月次の国勢調査の数字は長期的な懸念を示しており、10月の牛肉輸出は201百万ポンド（ carcass basis）で、2015年以来最も弱い10月の実績となりました。一方、輸入活動は136,972 MTに急増し、9月の水準から6.68％増加しました。

国内価格と加工指標

USDAの卸売用箱詰め牛肉の価格は木曜日の午後に上昇し、Choice/Selectのスプレッドは4.73ドルとなっています。Choiceグレードは2.51ドル上昇し、356.79ドル/百ポンドに、Selectは2.78ドル上昇し、352.06ドル/百ポンドとなり、プレミアムカットの強さを示しています。

連邦検査を受けた牛の屠殺数は木曜日に推定11万7,000頭に達しました。今週の累計は46万5,000頭で、前年同期比で10,732頭少なく、短期的に供給が逼迫していることを示唆しています。

疾患監視と市場への影響

木曜日のAPHISの最新情報は、タマウリパスやサンルイスポトシを含む複数のメキシコ州で新世界スクルーワームの活動拡大を示しました。この動向は監視が必要であり、供給の混乱が起こればQ1に向けて価格の堅調さを支える可能性があります。

先物決済概要

生牛契約：

• 2月26日：235.275ドル、+0.750ドル
• 4月26日：236.225ドル、+1.050ドル
• 6月26日：231.275ドル、+1.250ドル

フィーダー牛契約：

• 1月26日：362.475ドル、+2.875ドル
• 3月26日：357.725ドル、+2.225ドル
• 4月26日：356.625ドル、+1.950ドル

国内の安定した需要と輸出活動の組み合わせが、牛の先物の現在の反発を支えているようですが、市場参加者は引き続き疾病の動向や供給の展開に注目しています。