Kejutan Harga Stiker Hari Valentine: Harga Cokelat Melonjak

Matt Egan, CNN

Jum’at, 13 Februari 2026 pukul 19:00 WIB 3 menit baca

Harga cokelat melonjak 14,4% dari tahun ke tahun selama periode 1 Januari hingga awal Februari, menurut perusahaan intelijen pasar Datasembly. - Justin Sullivan/Getty Images

Penggemar cokelat mengalami kejutan harga tahun ini saat Hari Valentine.

Harga konsumen cokelat melonjak 14,4% dari tahun ke tahun selama periode 1 Januari hingga awal Februari, menurut perusahaan intelijen pasar Datasembly.

Itu adalah percepatan signifikan dari kenaikan harga 7,8% selama periode yang sama tahun lalu dan 10,5% pada tahun 2024, menurut perusahaan riset yang melacak harga terbaik untuk lebih dari 4.000 produk cokelat di 57.000 toko di seluruh Amerika Serikat.

Kenaikan harga cokelat ini mencerminkan efek jangka panjang dari kekurangan global bahan utama: biji kakao. Kekurangan ini sebagian disebabkan oleh panen yang buruk akibat cuaca ekstrem di Afrika Barat, yang menyebabkan harga kakao melambung ke tingkat yang tak terbayangkan.

“Pasokan tiba-tiba menurun meskipun permintaan tetap hampir sama. Harga melambung tinggi,” kata David Branch, manajer sektor di Wells Fargo Agri-Food Institute, dalam sebuah wawancara.

Kacang kakao tergantung di pohon di Divo, Pantai Gading Barat, pada 19 November 2023. Kekurangan biji kakao, sebagian disebabkan oleh cuaca ekstrem di Afrika Barat, menyebabkan harga melonjak ke tingkat yang tak terbayangkan. - Sophie Garcia/AP

Afrika Barat, yang memproduksi sekitar 70% kakao dunia, mengalami kerugian pasokan yang sedemikian besar sehingga kontrak berjangka biji kakao melonjak dari sekitar $2.500 per metrik ton pada pertengahan 2022 menjadi di atas $12.600 pada akhir 2024.

“Kami menyaksikan inflasi kakao yang belum pernah terjadi sebelumnya,” kata Stacy Taffet, kepala pertumbuhan di The Hershey Company, kepada CNN’s Kate Bolduan minggu ini.

Eksekutif Hershey mengatakan perusahaan berfokus untuk menjaga agar produk tetap “seharganya mungkin,” dengan mencatat bahwa sekitar 75% produk perusahaan dipasarkan dengan harga di bawah $4.

Kabar baik bagi konsumen (dan perusahaan cokelat) adalah bahwa harga kakao sejak itu kembali turun ke bumi, baru-baru ini turun di bawah $4.000 per metrik ton untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun.

Kabar buruknya: Cokelat di rak hari ini dibuat dengan biji kakao yang dihargai mendekati atau di tingkat tertinggi krisis tersebut.

“Harga eceran tetap tinggi karena pembuat permen membeli kakao berbulan-bulan sebelumnya dan mengelola inventaris yang ada,” tulis Branch dalam sebuah laporan.

‘Relief yang Lambat dan Tidak Merata’ Akan Datang

Pembeli cokelat Hari Valentine di kota tertentu menghadapi kenaikan harga yang lebih besar lagi.

Menurut data Datasembly yang dibagikan kepada CNN, harga cokelat melonjak sebesar 17% di Denver dan Los Angeles, sementara di wilayah Dallas-Ft. Worth naik 19%.

Namun, bagi orang Amerika secara umum, Branch mengatakan kenaikan harga cokelat mungkin akan mereda menjelang Paskah. Menurutnya, pada Halloween, harga cokelat akan mulai turun karena penurunan harga kakao baru-baru ini.

“Relief ritel akan lambat dan tidak merata bagi konsumen,” katanya.

Cokelat Hari Valentine pada 12 Februari 2025, di Greenbrae, California. - Justin Sullivan/Getty Images

Branch mengatakan dia tidak melihat tarif tinggi pada impor AS sebagai faktor utama di balik kenaikan harga cokelat.

Setelah daya beli kembali menjadi tantangan politik utama bulan November lalu, Presiden Donald Trump menandatangani perintah eksekutif yang melindungi kakao dan produk pertanian lain yang tidak dibuat di Amerika Serikat dari tarif bersejarah tersebut.

Cerita Berlanjut  

“Kami tidak bisa membuat kakao di AS, jadi kami senang dengan itu,” kata Taffet, eksekutif Hershey, tentang relaksasi tarif tersebut.

Kenaikan harga cokelat ini menjadi pengingat lain bahwa meskipun tingkat inflasi secara keseluruhan telah mereda dari tertinggi empat dekade pada 2022, harga beberapa barang tetap naik dengan cepat.

Cokelat adalah permen favorit yang dibeli menjelang Hari Valentine, menyumbang sekitar 75% dari semua permen yang dijual, menurut Asosiasi Pembuat Permen Nasional.

Orang Amerika diperkirakan akan menghabiskan $2,6 miliar untuk permen pada Hari Valentine tahun ini, menurut perkiraan dari National Retail Federation.

Untuk berita dan buletin CNN lainnya, buat akun di CNN.com

Syarat dan Kebijakan Privasi

Dasbor Privasi

Info Lebih Lanjut