De l'exportation de produits à l'expansion de la chaîne d'approvisionnement - Plusieurs entreprises alimentaires construisent des bases de production à l'étranger

Les actualités de CaiLianShe du 12 mars (Journaliste Shen JiaoJiao, stagiaire Lin Jiahao)

Récemment, Ziyan Food (603057.SH) a publié un communiqué annonçant son intention d’investir 500 millions de yuans pour construire une usine de slaughtering et de transformation de bœufs d’eau au Népal.

En réalité, l’internationalisation de certaines entreprises chinoises de l’alimentation ne se limite plus à l’exportation simple de produits, mais s’oriente progressivement vers la construction de bases de production à l’étranger, adoptant un modèle de deep supply chain pour une expansion globale. D’ici 2025, des entreprises telles que Ziyan Food, Qianwei Central Kitchen (001215.SZ), Sanquan Food (002216.SZ) ont toutes annoncé leur implantation à l’étranger, en Népal, en Malaisie, en Australie, etc., pour établir des bases de production et de transformation.

Cela vise d’une part à réduire les coûts de droits de douane et de barrières commerciales, tout en raccourcissant la distance et le cycle de logistique transfrontalière, améliorant ainsi la réactivité locale et la stabilité des approvisionnements ; d’autre part, cela répond à la tendance d’accélération de l’exportation de la cuisine chinoise, en saisissant les opportunités liées aux lacunes en offre et demande à l’étranger.

Les grandes entreprises alimentaires construisent des usines à l’étranger

Actuellement, la majorité des entreprises alimentaires chinoises se contentent d’exporter leurs produits, seules quelques-unes ont engagé des investissements lourds à l’étranger. Par exemple, Anjoy Food (603345.SH) a acquis en 2021 une participation dans la société britannique Kungfu Foods, tandis que Sienian Food a acquis dès 2015 une usine à Los Angeles, aux États-Unis. Cependant, depuis 2025, plusieurs entreprises alimentaires ont commencé à dévoiler leurs plans de bases de production à l’étranger.

En juillet 2025, Sanquan Food a annoncé son projet d’investir environ 280 millions de dollars australiens (plus de 13 milliards de RMB) pour construire une usine en Australie, ciblant le marché australien, néo-zélandais et sud-est asiatique.

En janvier de cette année, Qianwei Central Kitchen a indiqué lors d’un événement destiné aux investisseurs qu’elle envisageait d’investir dans une base de production à l’étranger en Malaisie, afin d’ouvrir davantage de marchés à l’étranger et d’optimiser la chaîne d’approvisionnement mondiale, réalisant ainsi une production et une fourniture localisées en Asie du Sud-Est. Le 2 mars, la société a précisé sur une plateforme d’interaction avec les investisseurs que la société malaisienne était déjà enregistrée, et que les démarches pour obtenir les certifications nécessaires seraient menées de manière ordonnée. De plus, Qianwei Central Kitchen a indiqué qu’elle envisageait d’acquérir des bases de production à l’étranger, avec une configuration locale pour équipements et personnel.

Récemment, Ziyan Food a publié un communiqué annonçant qu’elle allait augmenter de 500 millions de RMB le capital de sa filiale en propriété exclusive, Chengdu Ziyan, qui à son tour augmenterait de jusqu’à 500 millions de RMB (ou équivalent en devises étrangères) le capital de sa filiale au Népal, Ziyan Nepal, pour financer la construction d’une usine de slaughtering et de transformation de bœufs d’eau. Le projet, d’un coût total de 800 millions de RMB (ou équivalent), a déjà reçu un investissement initial de 300 millions, cette augmentation de capital étant destinée à la poursuite de la construction. La raison pour laquelle Ziyan a choisi le Népal, un « marché de niche », est liée à sa volonté de répondre à l’appel de la stratégie « Belt and Road » nationale, le contexte local offrant un environnement favorable aux investissements et au soutien industriel.

Développer la supply chain à l’étranger pour résoudre les problèmes d’exportation

Depuis longtemps, les politiques de quarantaine des pays d’importation, les coûts élevés de la logistique frigorifique maritime, ainsi que les droits de douane et barrières commerciales, ont freiné le développement international des entreprises alimentaires.

Par ailleurs, la sortie de la cuisine chinoise à l’étranger s’accélère, avec des chaînes de restauration renommées qui renforcent leur présence. Aujourd’hui, Haidilao possède plus de 120 magasins à l’étranger, Zhangliang Malatang en compte plus de 100, Yang Guofu Malatang près de 200, et d’autres marques comme Nonggengji, Zhengliuji, Feidachui, Zhuguangyu, Shuda Xia, Chao Tian Men, etc., se disputent également le marché international. Selon l’« Analyse du marché de la restauration chinoise 2025-2030 », le marché international de la cuisine chinoise dépassera 260 milliards de dollars en 2024, avec un taux de croissance annuel composé de 12 %.

Un professionnel d’une grande chaîne de restauration chinoise a confié à CaiLianShe que, dans leur stratégie d’approvisionnement à l’étranger, ils privilégient généralement des fournisseurs locaux pour respecter les exigences réglementaires et assurer une stabilité de l’approvisionnement en ingrédients.

Dans ce contexte, les entreprises alimentaires chinoises ont commencé à établir des bases à l’étranger pour produire et approvisionner localement, résolvant ainsi en partie ces problèmes. Qianwei Central Kitchen a indiqué que, après la mise en service de sa base en Malaisie, cela permettrait de réduire considérablement les coûts liés aux droits de douane et barrières commerciales, tout en raccourcissant la distance et le cycle logistique transfrontalier, diminuant ainsi les coûts liés à la mer, aux formalités douanières et au stockage, et améliorant la réactivité et la stabilité de l’approvisionnement local.

Par ailleurs, Qianwei Central Kitchen a précisé qu’elle opère déjà en Asie du Sud-Est, principalement pour de grands clients de restauration en chaîne. La mise en place de la production locale vise à renforcer l’approvisionnement local dans cette région. La société continue de se concentrer sur ses clients B2B, en s’appuyant sur ses produits et canaux existants, en intégrant les caractéristiques culturelles et alimentaires de la région, et en capitalisant sur sa réputation construite auprès des grandes chaînes de restauration internationales pour étendre davantage sa présence locale.

Le choix de Ziyan Food de s’orienter vers la supply chain à l’étranger repose d’une part sur la possibilité de sécuriser des matières premières de qualité à moindre coût, réduisant ainsi la volatilité des prix des matières premières et renforçant la résilience et la maîtrise de la chaîne d’approvisionnement ; d’autre part, cela permet à l’entreprise de mieux faire face aux barrières commerciales internationales, en construisant une supply chain adaptée à l’opérationnalisation internationale, assurant un soutien stable et durable à son développement à l’étranger.

Pour Sanquan Food, dans un contexte de concurrence croissante dans l’industrie alimentaire chinoise, saisir les lacunes en offre et demande à l’étranger constitue une opportunité. La construction de la base en Australie permettra de dépasser les limites de l’exportation de produits, en raccourcissant la chaîne d’approvisionnement. En se concentrant sur le marché australien, néo-zélandais et sud-est asiatique, l’entreprise estime qu’après une étude de marché approfondie, ces marchés offrent un potentiel de croissance important, avec une forte capacité de consommation et une faible densité concurrentielle.

« L’expansion à l’étranger n’est pas une opération à court terme, mais un projet systémique nécessitant un investissement à long terme », a déclaré un analyste du secteur alimentaire à CaiLianShe. Selon lui, la construction de bases à l’étranger doit s’inscrire dans une stratégie globale d’intégration des ressources, comprenant le développement de produits adaptés aux goûts locaux, la gestion d’équipes internationales, afin de créer une nouvelle courbe de croissance internationale et de faire progresser l’entreprise vers de nouveaux sommets.

(Reportage de CaiLianShe, Shen JiaoJiao, Lin Jiahao)