餐廳結帳禮儀：哪些省錢妙招真的有效？

隨著用餐成本持續攀升，根據勞工統計局的數據，全服務餐廳的餐點每年上漲3.2%，用餐者也在想方設法延伸預算。從DIY檸檬水到共享菜品，策略多種多樣——但周遭人的評價也各不相同。當涉及分帳或採用其他省錢策略時，「聰明」與「小氣」之間的界線可能出乎意料地模糊。

大家都會評判你的策略

少給小費

在結帳時最容易受到不滿目光的做法之一，就是留下不合格的小費。美國的服務生嚴重依賴小費，因為時薪很低，但有些用餐者明知自己付不起標準的15-20%小費，仍點完整餐點。

禮儀專家一致認為：這是絕對不可取的。「服務完成後，應該給予小費。如果你付不起小費，就不要外出用餐，」知名禮儀顧問Lisa Mirza Grotts說。形象顧問Tami Claytor也表示：「餐廳服務生工作非常辛苦，不應該因為顧客預算有限而受到懲罰。」

點一道主菜供兩人分食

以前請求多點一個盤子來分食一份餐點還算低調，但現在許多餐廳都在積極反對這種做法。雖然某些餐廳的份量足夠讓兩人分食，但大多數餐廳視此為收入威脅。

Grotts的建議很簡單：點兩份主菜，然後帶回家再吃一餐。Claytor則提供一個折衷方案——如果餐廳以超大份量聞名，且你只是想嚐嚐而非吃完整份，這樣做是可以接受的。

打包免費贈品

餐前贈送的麵包、薯片和莎莎醬或其他開胃菜，讓人忍不住想問服務生能否打包帶走剩餘的部分。兩位專家都明確反對這個做法。這已經超出節儉範疇，變得俗氣。

可能還算可以接受的做法

自己調飲料

有些用餐者會點水並加上額外的檸檬片，然後用免費的糖包自製檸檬水，完全避開飲料費用。Grotts承認自己曾這麼做，但有一個重要前提：「你仍然應該像點飲料一樣給小費。」Claytor則認為這很便宜，但沒有詳細說明，暗示如果餐廳不提供檸檬水，這種做法或許還能接受。

點開胃菜當正餐

如果你不太餓，點幾份開胃菜代替完整主餐，已越來越被接受。Grotts指出，尤其是點兩份或以上的開胃菜時，這種情況很常見。Claytor也認為，對於想吃點輕食或多人共享多份開胃菜的人來說，這是可以接受的。

帶蛋糕慶祝

想用自己喜愛的甜點慶祝生日？帶蛋糕到餐廳也可以——前提是你接受通常會收取蛋糕費用。Grotts認為這沒問題。Claytor也同意，只要餐廳不提供該甜點或你想的那款甜點不在菜單上。

警示信號

以全價點半份

要求點半份並付全額，禮儀專家都會嚴詞反對。Grotts認為這根本不可行——完全不行。Claytor則認為這顯得過於預算有限，太過分了。

在正式場合分餐

這裡的情境很重要。請朋友或家人分帳是一回事，但在正式聚餐時與同事或陌生人這樣做則是另一回事。如果你要這麼做，務必確保份量足夠，不會明顯吃虧，且餐廳允許這樣分帳。

總結來說：在節省預算的同時保持禮貌，是一門藝術。結帳時要記得，服務生依賴小費，分餐規則是有原因的，某些省錢的做法可能會讓你受到尷尬的目光或損害名譽。