Реальность еженедельного бюджета на продукты: $200 дает вам столько еды на двоих

Рост стоимости питания семей стал горячей темой в социальных сетях, и домохозяйства по всей стране сообщают о шокирующих ценниках на кассе. Недавнее обсуждение в сообществе выявило поразительные цифры: большие семьи тратят на продукты столько же, сколько их ежемесячная ипотека, в то время как меньшие домохозяйства вынуждены соблюдать удивительно жесткий бюджет на базовое питание.

Текущая ситуация: что на самом деле американцы тратят на еду

Согласно последним данным, расходы домашних хозяйств на продукты значительно варьируются в зависимости от уровня дохода и размера семьи. Рамочная программа USDA Food Plan предлагает три различных категории для экономичного питания в 2023 году:

Экономичный план питания — предназначен для семей с ограниченным бюджетом — предполагает ежемесячные расходы на продукты около $303 для мужчин-взрослых и $242 для женщин. Эта база предполагает стратегические покупки и минимальные отходы.

Средний по стоимости план увеличивает эти цифры примерно до $317 в месяц для женщин и $376 для мужчин в возрасте 19–50 лет.

Либеральный план, который допускает большую гибкость и премиальные выборы, варьируется от $405 до $457 на человека в месяц в зависимости от пола.

Эти государственные ориентиры помогают понять индивидуальные модели расходов, хотя реальные бюджеты часто значительно отклоняются в зависимости от привычек покупок, местоположения и диетических предпочтений.

Реальные случаи: как разные по размеру домохозяйства управляют своим бюджетом на еду

Домашнее хозяйство из двух человек: $200 Еженедельный бюджет

Недавно одна пара подробно рассказала о своих еженедельных расходах на еду в размере $150 до $200 для двух взрослых и собаки, что примерно составляет $400 в месяц. Их список покупок показывает умеренно-либеральный подход, включающий:

• Премиальные белки (говядина, баранина, курица, рыба)
• Молочные продукты (йогурт, сливки)
• Основные продукты (рис, яйца, кофе)
• Свежие овощи и сезонные фрукты
• Качественные закуски и шоколад

В среднем по рекомендациям USDA, это домохозяйство укладывается в категорию умеренно-либеральных — примерно вдвое больше экономичного базового уровня, но с учетом приоритетов по качеству белка и разнообразию питания.

Стратегия большого семейства: $700 Двухнедельные расходы на семерых

Домашнее хозяйство из семи человек сообщило о расходах примерно $700 каждые две недели на продукты — примерно $1,400 в месяц или $200 на человека в месяц. Примечательно, что это составляет половину расходов на человека по сравнению с домохозяйством из двух взрослых, что демонстрирует, как семейные закупки могут оптимизировать затраты.

Их подход к экономии включает:

• Оптовые закупки основных продуктов: мешки риса по 25 фунтов — основной источник углеводов, служащий несколько месяцев
• Стратегия покупок в оптовых магазинах: ежемесячные походы в Costco примерно на $1,000, охватывающие непродовольственные товары и продукты, сохраняющиеся несколько недель
• Географические преимущества: сельская местность требует меньшего количества поездок по магазинам, что позволяет делать объединенные оптовые закупки
• Будущие планы по производству продуктов: планирование домашнего огорода с травами, овощами (фасолью, морковью, картофелем, перцами), фруктовыми деревьями и домашним консервированием

Это семейство показывает, как стратегические оптовые закупки и планирование питания могут держать расходы на человека ниже национальных средних, несмотря на кормление семи человек.

Стратегия ультра-бюджета: $80 Ежемесячный индивидуальный шоппер

Один миллениал из Южной Флориды сообщил, что достигает $80 ежемесячных расходов на продукты за счет агрессивной оптимизации:

• Покупки в дисконтных магазинах (Aldi) и на местных рынках круглый год
• Покупка курицы оптом во время распродаж ($0.79-$1.00 за фунт) и вакуумная упаковка для хранения в морозилке
• Приготовление одинаковых обедов на будние дни
• Построение меню вокруг доступных белков и бобовых

Их основной список покупок включает:

• Хлеб, яйца, бобы, чечевица
• Рис, паста, овсянка
• Арахисовое масло и сыр
• Домашний сальса с тортильями
• Сезонные овощи и фрукты

Стратегический выбор белков чередуется между бюджетной курицей и иногда — дорогой морской рыбой при гостях.

Где в этой картине место для семьи из 5 человек?

Средний счет за продукты для семьи из 5 человек обычно попадает между умеренными и либеральными рекомендациями USDA. Предполагая двух взрослых и трех детей в возрасте 6–12 лет, ежемесячные расходы составляют от $1,500 до $2,000 — примерно $300-$400 на человека в месяц. Это ставит семью из пяти человек между преимуществами оптовых закупок семи и премиальными вариантами меньших домохозяйств.

Семья из пяти человек, придерживающаяся умеренного расходования, скорее всего, выделит:

• $400-$500 на белки
• $200-$300 на овощи
• $200-$300 на крупы и крахмалы
• $150-$250 на молочные продукты
• $150-$200 на запасы и закуски

Стратегические покупки в оптовых клубах, сезонные закупки и приготовление блюд оптом помогут семье из 5 человек оставаться в нижней части этого диапазона.

Проверенные стратегии снижения расходов на продукты

Покупайте локально и по сезону: фермерские рынки и местные поставщики предлагают круглогодичные сбережения по сравнению с ценами в супермаркетах. Покупки по сезону значительно снижают стоимость за единицу.

Стратегически выбирайте белки: курица постоянно предлагает лучшую ценность, чем говядина или свинина. Следите за распродажами у местных мясников — покупка 20-30 фунтов по скидке обеспечит питание на недели.

Используйте оптовые закупки: рис, бобы, чечевица, паста и овсянка — отличное соотношение цена-качество при покупке оптом. Члены оптовых магазинов, таких как Costco и Sam’s Club, дают дополнительные сбережения на товары, сохраняющиеся месяцами.

Готовьте на неделю сразу: приготовление одинаковых обедов на пять рабочих дней исключает ежедневные решения и уменьшает отходы. Выбирайте рецепты, основанные на распродажах белков.

Максимизируйте возможности хранения: вакуумная упаковка и морозильное пространство позволяют семьям использовать распродажи без опасений порчи.

Планируйте огород: выращивание трав, овощей и фруктовых деревьев обеспечивает долгосрочное снижение затрат. Домашнее консервирование продлевает сезонное наличие продуктов.

Сокращайте количество походов по магазинам: меньше посещений магазинов связано с меньшими импульсивными покупками и лучшими возможностями для оптовых закупок, особенно в сельской местности.

Пересечение стратегического шопинга, реалистичного планирования питания и знаний сообщества создает наиболее устойчивый путь к управляемым расходам на продукты в 2023 году — независимо от того, кормите ли вы двоих или семью из семи человек.