Щотижневий бюджет на продукти: $200 дає вам стільки їжі для двох людей

Зростаюча вартість годування сім’ї стала гарячою темою у соціальних мережах, оскільки домогосподарства по всій країні повідомляють про шокуючі цінники на касі. Останнє обговорення у спільноті показало деякі вражаючі цифри: більші сім’ї витрачають на продукти так само багато, як і на щомісячну іпотеку, тоді як менші домогосподарства змушені жити на дивовижно обмежених бюджетах для базового харчування.

Поточна ситуація: що американці фактично витрачають на їжу

Згідно з останніми даними, витрати на продукти харчування у домогосподарствах значно варіюються залежно від рівня доходу та розміру сім’ї. Рамкова програма USDA Food Plan пропонує три окремі категорії для економного харчування у 2023 році:

Економний план харчування — розроблений для сімей з обмеженим бюджетом — передбачає щомісячні витрати на їжу приблизно $303 для дорослих чоловіків і $242 для жінок. Ця базова лінія передбачає стратегічні покупки та мінімальні втрати.

Помірний план витрат — підвищує ці цифри до приблизно $317 на місяць для жінок і $376 для чоловіків віком 19-50 років.

Ліберальний план, який дозволяє більшу гнучкість і преміальні вибори, коливається від $405 до $457 на особу щомісяця залежно від статі.

Ці урядові орієнтири допомагають контекстуалізувати індивідуальні витрати, хоча реальні бюджети часто суттєво відрізняються залежно від звичок покупок, місця проживання та дієтичних уподобань.

Реальні випадки: як різні розміри домогосподарств керують своїми бюджетами на їжу

Двомісне домогосподарство: $200 Щотижневий бюджет

Одна пара нещодавно описала свої щотижневі витрати на їжу у розмірі $150 до $200 для двох дорослих і собаки, що приблизно становить $400 на місяць. Їхній список покупок демонструє помірний до ліберального підхід до витрат, зокрема:

• Преміальні білки (яловичина, баранина, курка, риба)
• Молочні продукти (йогурт, напів-і напів)
• Основні продукти (рис, яйця, кава)
• Свежі овочі та сезонні фрукти
• Якісні закуски та шоколад

За середніми показниками USDA, ця сім’я комфортно входить у категорію помірних або ліберальних — приблизно вдвічі більше за економний базовий рівень, але з урахуванням пріоритетів щодо якості білків і різноманіття харчування.

Стратегія великої сім’ї: $700 Двотижневий бюджет на сім’ю з семи осіб

Сім’я з семи осіб повідомила, що витрачає приблизно $700 кожні два тижні на продукти — приблизно $1,400 на місяць або $200 на особу щомісяця. Варто зазначити, що це становить пів від витрат на особу у двомісній сім’ї, що демонструє, як масштаб покупки може оптимізувати витрати.

Їхній підхід до економії зосереджений на:

• Оптових закупівлях основних продуктів: пакети рису по 25 фунтів слугують основою вуглеводів і вистачають кілька місяців
• Стратегії шопінгу у складі: щомісячні поїздки до Costco приблизно на $1,000, що покривають непротухаючі товари та продукти, що зберігаються кілька тижнів
• Географічних перевагах: сільська місцевість зменшує кількість поїздок у магазини, дозволяючи консолідувати оптові закупівлі
• Майбутньому виробництві їжі: планування домашнього саду з травами, овочами (бобами, морквою, картоплею, перцями), фруктовими деревами та можливістю консервування

Ця сім’я демонструє, як стратегічні оптові закупівлі та планування харчування можуть знизити витрати на особу навіть при годуванні семи людей.

Надзвичайно економний підхід: $80 Щомісячний самостійний покупець

Один молодий мешканець Південної Флориди повідомив, що досягає $80 щомісячних витрат на продукти через агресивну оптимізацію:

• Покупки у дисконтних магазинах (Aldi) та місцевих ринках цілий рік
• Купівля курки оптом під час розпродажів ($0.79-$1.00 за фунт) та вакуумне пакування для зберігання у морозилці
• Підготовка однакових обідів на робочі дні
• Побудова меню навколо доступних білків і бобових

Їхній основний список покупок включає:

• Хліб, яйця, боби, сочевицю
• Рис, пасту, вівсянку
• Арахісове масло та сир
• Домашній сальса з тортильями
• Сезонні овочі та фрукти

Стратегічний вибір білків чергується між бюджетною куркою та іноді розкішшю — місцево виловленими морепродуктами під час гостювання.

Де поміщається сім’я з 5 осіб у цій картині?

Середній рахунок за продукти для сім’ї з 5 осіб зазвичай коливається між помірними та ліберальними орієнтирами USDA. За умови двох дорослих і трьох дітей віком 6-12 років, щомісячні витрати складуть від $1,500 до $2,000 — приблизно $300-$400 на особу щомісяця. Це ставить сім’ю з п’ятьма членами між перевагами оптових закупівель сім’ї з сімома і преміальним вибором менших домогосподарств.

Сім’я з п’ятьма особами, яка дотримується помірних витрат, ймовірно, виділятиме:

• $400-$500 на білки
• $200-$300 на овочі
• $200-$300 на зернові та крохмалі
• $150-$250 на молочні продукти
• $150-$200 на консервацію та закуски

Стратегічні покупки у складі, сезонні овочі та борошняні страви допоможуть утримати витрати сім’ї з 5 осіб у нижній частині цього діапазону.

Доведені стратегії зниження витрат на продукти

Покупки локально та сезонно: фермерські ринки та місцеві продавці пропонують цілорічні заощадження у порівнянні з цінами супермаркетів. Сезонні покупки значно знижують ціну за одиницю.

Стратегічні покупки білків: курка постійно пропонує кращу цінність, ніж яловичина або свинина. Спостереження за розпродажами у місцевих м’ясних магазинах дозволяє закуповувати оптом — купуючи 20-30 фунтів під час знижок, можна забезпечити кілька тижнів харчування.

Використання оптових закупівель: рис, боби, сочевиця, паста та вівсянка пропонують відмінне співвідношення ціна-якість при купівлі великими обсягами. Оптові клуби, такі як Costco і Sam’s Club, забезпечують додаткові заощадження на непротухаючих товарах, що зберігаються місяцями.

Планування приготування на тиждень: приготування однакових обідів на п’ять робочих днів усуває щоденні рішення і зменшує втрати. Вибирайте рецепти, орієнтуючись на розпродажі білків.

Максимізація зберігання: вакуумне запаювання та морозильна камера дозволяють сім’ям використовувати знижки без ризику псування.

Планування саду: вирощування трав, овочів і фруктових дерев забезпечує довгострокове зниження витрат. Консервування домашнього врожаю подовжує сезонний доступ до продуктів.

Зменшення кількості поїздок у магазини: менша кількість відвідувань зменшує імпульсивні покупки і сприяє більшому оптовому закупівлі, особливо у сільській місцевості.

Поєднання стратегічних покупок, реалістичного планування харчування і знань спільноти створює найстійкіший шлях до керованих витрат на продукти у 2023 році — незалежно від того, годуєте ви двох або сім’ю з семи осіб.